Welkom op de website van Aniko’s Piac. Hongaars koken in het hartje van de Achterhoek, voor kookliefhebbers en smulpapen. Mijn naam is Aniko Mol, ik heb Hongaarse roots en de liefde voor de Hongaarse keuken is me met de paplepel ingegoten. Extra leuk dus om deze bijzondere kookkunst over te kunnen dragen aan iedereen die van lekker eten en koken houdt!
Het woord “Piac” betekent letterlijk “markt” in het Hongaars. Als het op koken aankomt, ben ik van vele markten thuis en ik ga letterlijk “de markt op” met Hongaarse gerechten. Men kan hier in Ruurlo terecht om Hongaars te leren koken, maar een echte Hongaarse catering op locatie kan net zo goed!
Voor wie?
Workshops in onze kookstudio kunnen geboekt worden vanaf vier tot maximaal zes personen. Deelnemers worden ontvangen in landelijke sfeer (we zitten in een boerderij van 1830) en samen bereiden we Hongaarse, traditionele gerechten, met producten die op dat moment in het seizoen verkrijgbaar zijn. Uiteraard proberen we daarbij zoveel mogelijk rekening te houden met dieetwensen of vegetarische deelnemers. Dat er na het koken samen gezellig gegeten wordt, spreekt voor zich. Meer weten over de workshop? Klik hier of kies “Workshops” uit het menu.
Catering & Bogràcs
Er kan op twee manieren gebruik gemaakt worden van onze catering. Allereerst verzorgen wij diverse Hongaarse gerechten op locatie, zowel warm als koud, ten tweede maken wij gebruik van de authentieke Hongaarse kookketel, ook wel Bogràcs genaamd. Deze Bogràcs kan op alle plekken worden gebruikt waar open vuur is toegestaan. Er wordt een kampvuur aangericht, waarboven de ketel hangt, aan een ketting en driepoot. De traditionele Hongaarse éénpansgerechten zoals bijvoorbeeld Gulyàs (Goulash), worden dan klaargemaakt waar iedereen gezellig bij staat, precies zoals de herders en zigeuners dat deden en nog doen op het platteland. Gezelligheid en sfeer gegarandeerd!
Heerlijk pruttelende Goulash in de Bogracs. De Hongaarse kookketel wordt gestookt met hout.
Veel plezier op de site, vergeet ook onze recepten niet te bekijken en graag tot ziens in Ruurlo of bij u thuis of op de zaak.
Help ons op weg en boek nu
Er moet nog het één en ander gebeuren in onze keuken. Daar is geld voor nodig, wat we willen ophalen via crowdfunding. Boekingen worden daarom bij wijze van voorverkoop geaccepteerd. Dit betekent dat u kunt profiteren van een mooie korting op uw vroegboeking.
Via de contactpagina kunt u ons een mail sturen om een prachtige aanbieding te krijgen voor zo’n vroegboeking!
Hieronder ziet u onze sponsorfilm.
Aniko's Piac 